好評 ともとも様　メルカリ便込み ダイエット・健康"

★★★★★

2024-04-08

器具のメンテナンス方法は勿論、コーヒーサイフォンならではの専門知識は本当に勉強になりました。これからコーヒーサイフォンを初めてる方や興味のある方に、是非お勧めします。

• びびか。
• 22歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-25

イギリスからブームが起きだしたノンアルコールカクテル「モクテル」。 下戸だけじゃなく、飲みすぎたとき、食事にウーロン茶では味気ないとき、上司との飲みに誘われたときなど、カクテルと同等かそれ以上の手間をかけて作ります。 ミックスジュースとは全くことなります。 アルコールを入れないことで深みやコクが足りない部分を香草やナッツなど様々な食材を組み合わせて見た目もカクテルそのものに仕上げます。お店で飲んだらカクテルと同じくらいの価格になりますが、それだけの価値は十二分にあります。 100以上のレシピがあるので、お気に入りの一杯も必ず見つかります。

• ゆかり0903
• 30歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-25

ワインを好んで飲むようになってから相当の年月が経ちましたが、テイスティングについて体系的に学んだことがないので、改めて基礎知識をしっかりと身に着けたいと思い、ネットでの評判等を基に、この本を購入してみました。ワインの楽しみ方がこれまで以上に広がることを期待しています。

• kokoro74
• 38歳
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★★★★★

2024-04-23

アメージングコーヒーがきっかけで猿田彦珈琲を知り、コーヒーの魅力をさらにこの本で少しずつお勉強していします。難しい事は無しで楽しく淹れる方法がレクチャーされていて、私もチャレンジしてみようという気持ちです。

• masamasa223
• 26歳
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★★★★★

2024-03-11

お茶の美味しいいれかた、裏ワザ等も紹介されていて楽しく読めた。

• maple syrup 16g
• 34歳
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★★★★★

2024-04-21

いしかわあさこ著の「Standard Cocktails With a Twist」「The Art of Advanced Cocktail」と同系列のミクソロジーカクテルレシピ本。ミクソロジーカクテルとは「科学的調和をしたカクテル」と訳せると思いますが、調理だけにとどまらず、遠心分離機や液体窒素、炭酸化、スモーキングなどの技術を駆使してここでしか飲めない一杯を作り出します。家庭用としては難易度が高いと思いますが、ぜひ1つだけでもチャレンジして、その旨さや奥深さに触れていただきたいです。 人は常軌を逸した食べ物や飲み物に出会うと、言葉も出ないくらいの感動します。そのような感動が詰まった良書なので、ぜひご覧になって欲しいです。 残念なのは、誤字脱字が多すぎることと、製品が煩雑で本というより切り離して使えてしまう程度の強度です。

• ましまRO
• 42歳
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2024-02-26

ミクロソジーカクテルに出会ってからは普通のカクテルでは物足りなくなってしまい、かといってミクソロジーバーはあまりないので、自宅カクテル作りを始めました。ミクロソジーカクテルにはインフュージョンや炭酸化に加え、蒸留、遠心分離、液体窒素といった様々な技法があり、これらの化学変化を考慮しながら「いつも同じ味のカクテルを作る」ことに命を捧げたバイブルです。 著者は1滴でも正確に測って味のバラツキを抑えるほどの方です。 実験の過程で起きる失敗や注意事項、そして作者の好みもあり、難易度は高いが楽しく読むことができました。よほどの理系でないとすんなり理解できないと思いますが、バーに携わる方にはぜひ読んでいただきたいです。

• kuu907
• 30歳
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★★★★★

2024-04-19

タイトルの「コーノ式・・・。」が目に止まり購入したのですが、内容はコーヒー好きには、普通に知っているような内容ではないかと思います。なので、おすすめ度は2つ。

• カタちゃん1118
• 38歳
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★★★★★

2024-02-12

夫がカクテル作りに興味を持っていたので、カクテルシェイカーのセットと一緒にプレゼントしました。 知らなかったカクテルや、お気に入りのカクテルの作り方までたくさん載っていて大満足のようです。 ノンアルコールのカクテルレシピも載っていて、休肝日や妊娠中も楽しめるね〜！と2人でわいわい言いながら読みました。 実践するのが楽しみです。

• ivannho11
• 46歳
• アトピー
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★★

2024-04-17

見やすく美味し長く愛読出来そうです。色々作るのが楽しみです。

• よしりん７
• 34歳
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★★★★★

2024-01-29

面白い本です、本ですが、コーヒーを自宅でちょっと淹れてみたいから、最初の一冊を…みたいな人にはオススメできない本です。その手の目的なら、具体的な手順が書いてある他の本やぶっちゃけネットで「コーヒー 淹れ方」を検索でもいいかもしれません。しかし、それでコーヒーに興味を持って、もっと詳しく知りたいなと思った方にはすばらしい本かと思います。

• -Peach-
• 42歳
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★★★★★

2024-04-15

試行錯誤はある程度必要ですが、比較的簡単においしいものが出来上がりました。大変満足な一冊です。

• MIO3763
• 50歳
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