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★★★★★

2024-04-15

図書館で借りて、これは手元に置いておきたいと思い購入。届いて早速「ハードトースト」を焼きましたが、焼き上がりは外はカリッと、中はもちっとのおいしいパンが焼けました。他にも「ミルクハース」は、優しいミルクの味のふんわりした美味しいパンでしたし、「黒糖食パン」も黒糖がふんわり香るふわふわパンでした。製パンレシピはほとんど作ってみましたが、どのパンもおいしかったです。また後半にはこのレシピ本掲載のパンを使った料理も載っていて、なかなか使える本です。 ただ、はちみつを使ったパンのレシピは結構珍しいはちみつが使われており、手に入りにくいですが、代用品も記されてますし、それ以外のパンがどれも美味しいので、星５こにします。

• さよれ
• 20歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-04-29

以前、どこかでこの本が素晴らしいとの情報を得て 一度図書館で借りていたことがあります。 プロの方が本当のコツを丁寧に教えてくださっていて これはいい本だな〜と思っていたので 購入できて良かったです。

• モモジロウ2100
• 28歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-04-22

大原照子先生は私が物心ついた頃からテレビの料理番組で活躍されていましたが、最近はシンプルライフ系のご著書で有名です。こちらは「少ないもので豊かに暮らす」というコンセプトに則って著されたお菓子作りの本です。 イギリスに留学されていた影響で、レシピはパウンドケーキと同じ、小麦粉、バター、砂糖、卵といったお家にある材料と手順で作るヴィクトリアンケーキが基本になっています。このケーキをベースにフルーツやチョコが入ったり、野菜を入れてケークサレ風になったりとバリエーションが広がっています。 パンも載っていますが、イースト使用ではなく、ソーダブレッドで発酵不要、スコーンのように手軽に出来ます。 主な使用器具は18cmのエンゼル型とボウルで、器具だけでなく、材料も出来るだけシンプルにと、膨張剤もソーダブレッドであってもベーキングパウダーのみを使うようになっています。 こちらの本は発行されて20年以上経っており、私自身、当時は焼きっぱなしの素朴な内容と仕上がりにあまりひかれなかったのですが、最近は子供のおやつとして、こういったレシピを重宝するようになり、購入に至りました。 お菓子作りのハードルを上げるのは、作成手順が複雑、材料や器具が多い、またそれらの価格が高く、入手が困難といったことがあげられますが、こちらの本はそういったややこしさは皆無です。お菓子作りの初心者にはうってつけだと思います。また、ケーキ作りはある程度知っていて、毎日のおかず作りの傍らで、ご飯を炊くような感覚でケーキを焼きたい人にもぴったりだと思います。 大原先生のシンプルライフが感じられるロングセラーのケーキ本、毎日のおやつに友達を招いてのお茶の時間に役立っています。

• よしりょゆう
• 36歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-27

けっこうカロリーありそうな…。 でも、今まで作ったスコーンの中で一番好きな味です。

• しゅみっと
• 24歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-08

クックパッドのサイトは大好きで愛用しています。 ただいざという時に、パソコンを開けるのは面倒くさいので いろいろ本も購入しています。 「殿堂入りレシピも大公開」とあったので購入したのですが 殿堂入りレシピは１０品であとは違うもの。 しかも私の好きなレシピは全然入ってなかったです。 まあ作ってみたいものもいくつかはあったのでよかったと いえばよかったかな。 最近はクックパッドの本もたくさん出ていますが、 どれもちょっとピンとこないというか、以前のちょっとしか 本が出てなかった時の方が中身がよかったような気がします。 やっぱりクックパッドのＭＹフォルダが一番なんですけどね。

• es8-トロントロン
• 32歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-25

届きました!どれも手軽に作れそうでワクワクです♪ これで子供のおやつのバリエーションを広げれたらなぁ。

• ◎まゅ◎
• 40歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-25

本屋で気になってたので注文しました。 高さもそれなりにあるし、型離れも良いから使いやすいです。 型だけ買っても高いし、レシピ付きで、この値段は特ですね さっそくレシピ本にはないですが、チョコレートケーキ焼きました。型離れよく買って良かったです

• keyoffice
• 28歳
• アトピー
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★★

2024-04-23

基本的なチョコレートのお菓子は大体この一冊で作れると思います。本来なら、ワタシは★満点なのですが、持っていた本とレシピがかぶっていたので★を減らしています。

• 鈴木8344
• 36歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-11

林弘子さんの本を探していたので、良かったです。本も綺麗でした。まだ読んでないのでとりあえず☆4つです。

• hide9893
• 44歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-21

この本の良いところは、ホームベーカリーで手軽にお店の味を再現出きる事と、お店で売っている形にも作れるレシピがのっているところです。

• 0628ｔｏｓｈｉ
• 32歳
• アトピー
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★★★★★

2024-02-26

このシリーズが好きで良く買ってます。これからのシーズン、ピクニックに作って持って行こう！と思います。

• あやしお0910
• 40歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-19

書店で気になっていたんですが ビニールがかかっていて中が見れなくて購入しませんでした。 材料を揃えるのが大変そうですが 必ず全種類チャレンジします。

• chari405
• 48歳
• アトピー
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★★★★★

2024-02-12

本も見やすくてきれいで、おいしい和菓子が作れます。 購入してよかったです。

• Dm.
• 36歳
• アトピー
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2024-04-17

本は既読でしたが手元に欲しくなりました。 バターが品不足でこちらのレシピで作ることが多くなりました。 好みがあると思いますがバター使用だとリッチな味わいで、それにくらべると素朴な味なので家庭用とごく親しい人にプレゼントしています。 愛犬のおやつ用にもレシピ活用しています。 今後は健康のためにもこちらのレシピの出番が多くなりそう。

• 陰陽師77
• 44歳
• アトピー
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★★★★★

2024-01-29

ポイント消化の為、以前よりお気に入りに入れていたこちらを購入しました。最近、焼き菓子作り大好きなので、種類もたくさんで作業工程も写真付きで分かりやすくて買って正解でした。著者のもうひとつの本も購入したいです。

• あるふぁろめ64922
• 52歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-15

ほんとにボール１つでできて、お手軽にマフィンが焼けました。 うちは小さい子が多いので、シンプルなレシピ数点のみしか見ていませんが、本格的なものがお好きな方にはとてもお勧めな１冊です。

• sandalo52
• 40歳
• アトピー
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