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★★★★

2024-04-08

とても分かりやすく書かれていて、自分でも作れると、思えるレシピ本です。秘伝も書かれています。

• 3tomeee
• 38歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-25

家庭でも本格的にイタリアンが楽しめるレシピが満載でした。

• なな42084593
• 26歳
• アトピー
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★★★★

2024-03-25

お友達に薦められて買ったのですが。とても詳しい手順の写真がついていて為になります。今まで、色々料理本を見てきましたが（旦那さんが飲食業なので）落合さんの本は本当に判りやすい本です。

• ビアター
• 34歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-23

落合さんの本が大好き！！とても、おいしいし写真が綺麗でわかりやすいですよ。

• on94327264
• 42歳
• アトピー
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★★★

2024-03-11

落合シェフの味を是非我が家で！と思いましたが、ちょっと本格的でレシピとおりに作れないかも。でもお料理の参考書として活用したい。

• t.pphh
• 30歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-21

実践に移るのはいつの日か、でもやる気になってくるそんな1冊です。

• bin.asa
• 38歳
• アトピー
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★★★★

2024-02-26

成田ゆめ牧場の人気スウィーツ「ウシマロ」を作っている友達が勧めてくれた本です。 ビジュアル命！な料理本とは違って、工程についても詳しくしかも基本から書かれてあるので、本物のイタリアンを作ってみたい方にお勧めです。 ちゃんと作れるのに材料も手に入りやすいもの中心で、初心者でも簡単に作れます。 きちんとプロの味に仕上がる上に、ベーシックな調理法やソースも載っているので、一冊でなかなか使いまわせる本だと思います。 オールカラー＋丁寧な料理本にしては価格もお手頃なので、パスタはもちろんそれ以外も作ってみたい方は持っていて損の無い一冊です。

• seventeens map
• 26歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-19

こりゃ凄い本ですね。 今まで何冊もイタリアンの本は読みました。 確かにレシピはあるのですが、順番なんかが面倒。 この本で、順番のなぜ が分かります。 理由が分かれば、面倒な作業だって、苦じゃありませんよね。だって、そうしないとおいしくできないんですもの。 レシピの数は少ないですが、料理の本質に迫れる一冊でした。

• ぱぴこ0626
• 34歳
• アトピー
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★★★★

2024-02-12

普通の料理本には書かれていないようなプロならではのコツが満載で、料理が楽しくなりそうです。プロの料理は意外にシンプルだったりします。シンプルだけど、ポイントを押さえる！そんなコツが楽しいレシピが満載です！この一冊で前菜からパスタ、メイン、デザートまで載っているので自宅でイタリアンコースパーティ！？なんてできるかも？

• mercy93
• 42歳
• アトピー
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