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2024-04-17

何故か惹かれるよもぎの葉。お餅もそんなに作ったこともなく、いつもチャレンジしてレシピを検索して作ってみるって感じなのですが、よもぎの香りが好きなのでなんか買ってみたくなります。 今回は１０パック買ってみました。 ２月の頭到着でお願いしていて、春というイメージのヨモギですが、この寒い時期にもう新芽？と驚きですが、去年の６月に買った時よりも小さめのものが多くひょろひょろしてましたが、６月は逆に大きすぎる気もしましたので、季節によりけりで色々経験できていいです。 私は葉野菜は水道水を流しながら一枚一枚なで洗いしないと気が済まないので、寒い今は水道水が冷たすぎて立っていられなく下処理に３日もかかりました〜〜ブロッコリーとか赤紫蘇とかはたまに青虫が浮かんでいますが、よもぎには虫がつかないのでしょうか？虫一匹いませんので、じゃぶじゃぶ洗いでもオーケーかもしれませんが。 一般的に重層＆塩で下茹でしますが、新芽なら灰汁も少なく、重層でかえって香りがなくなると聞くので塩だけでも茹でてみて比べてみましたが、どちらも変わらないし、灰汁らしい苦々しさも全くありませんでした。季節によっては塩だけでもいいかも。 茹でたものは小分けしました。冷凍庫にあると思うとなんだかルンルンです。 沖縄では炊き込みご飯で食べるそうなので、私は魚ソテーのクリームソースに入れてみましたら、とっても美味しかったです。 お料理でハーブと一緒に色々活用してみようと思います。 今回は１キロ、摘むのが大変だっただろうな〜〜と摘んでくださった方に想いを馳せながら洗ってました。ありがとうございました！！ おすそ分けにも珍しいので喜ばれましたが、お餅を作るなら今回のは細かったので２パック以上は無いと足りない感じでした。

• ヤングマン0123
• 24歳
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2024-01-29

お雑煮に使うのに買いました。 他のは梱包された野菜なのに対して、これは裸のまま新聞紙に包んであるだけでした。 梱包は新聞紙でもいいんですが、開けた時に折れた様な状態になっていてちょっと萎びていました。 普段のお味噌汁などなら茎の途中が痛んでても切ってしまうからいいんですけど、家のお雑煮は束にして結ぶので困りました。

• 三代目管理人
• 32歳
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2024-04-15

お正月に頂く昆布巻きに使います、油炒めも美味しくできます。デパートにも、あまり売っていないので助かります。

• tomi0205
• 40歳
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2024-04-29

季節的になかなか手に入れられないので、こちらのサイトを見つけた時は 感動してしまいました。笑 色もきれいだし、何より香りがとっても良かったです。 私は、ぬか漬けに入れる為購入しました。 ピリリとしてアクセントになり、購入できてよかったです。

• パタコ0107
• 28歳
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2024-04-22

200グラムでこの価格は安いですね。 本当は国産の松の実を購入したいと思っていたのですが、 なかなかないようですのでこちらでリピート購入しました。 サムゲタン・パスタ・お好み焼き・卵焼き・炒め物・煎ってサラダに 〜などなど、いろいろな場面で使っています。 画像は、こちらで購入の松の実・乾燥なつめ・高麗人参です。 またお世話になります。

• うを9976
• 36歳
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