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★★★★

2024-04-08

大陸産なのを承知で購入しました。 どうも台湾産だと芯（黄身）がトロトロしてて、大陸産だとかっちりしている違いがあるようです。 よく中華居酒屋で見かけるのは後者ですかね。 もみ殻と泥に覆われてて、外からでもちょっと匂います。苦手な人は無理かも。 水で泥を溶かしながら洗って殻を剥きます。個体差があって「ウワッ」と思うほどアンモニア臭がキツイもの、そうでもないものバラバラです。剥いてみないとわかりません。 匂いが気になるようでしたら切る前に流水で軽く洗って、切った後もすぐに食べずに空気にさらします。そうすると若干ですが臭気が抜ける気がします。 私は豆腐と混ぜたりスープやお粥に入れて食べますが、普通のゆで卵には無いコクがあって好きです。 毎日たくさん食べるものではありませんが、減ったらまたリピしたいと思います。

• tensiカフェ
• 37歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-25

本日商品が届きました。有難うございました。 中国チンタオ出身である私は故郷の物を見て、凄く懐かしい感じがします。 食べ切ったら、またご注文します。

• wmtsang
• 25歳
• アトピー
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